La Paleta de Bellota 100% Ibérica es una deliciosa mezcla de sabor y calidad. Producido a partir de cerdos con un 50% de raza ibérica, su carne es suave y jugosa, con un inconfundible toque de bellota que lo distingue. Un placer gastronómico incomparable.
Procedente de cerdos ibéricos 100%, pasan más de un año pactando en las dehesas extremeñas alimentándose de pactos y bellotas. Se caracteriza por tener la pata fina, pezuña negra, su carne es de color rojo purpura y con una gran filtración. Tienen unos niveles altos de ácidos oleicos aportados por la bellota en la montanera, esta alimentación, la raza y su curación en secaderos naturales, hace que su sabor, color y textura sean apreciados por los paladares más exigentes.
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