Paleta de Bellota 100% Ibérica 1942
1.000,00 €
La Paleta de Bellota 100% Ibérica es un manjar de sabor único, proveniente de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas, donde se alimentan de bellotas y pastos durante la montanera. Su carne suave y jugosa, rica en ácidos oleicos, presenta un toque distintivo de bellota. Con una curación natural, destaca por su color rojo púrpura, pata fina y pezuña negra, siendo apreciada por los paladares más exigentes.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica es una deliciosa mezcla de sabor y calidad. Producido a partir de cerdos con un 50% de raza ibérica, su carne es suave y jugosa, con un inconfundible toque de bellota que lo distingue. Un placer gastronómico incomparable.
Procedente de cerdos ibéricos 100%, pasan más de un año pactando en las dehesas extremeñas alimentándose de pactos y bellotas. Se caracteriza por tener la pata fina, pezuña negra, su carne es de color rojo purpura y con una gran filtración. Tienen unos niveles altos de ácidos oleicos aportados por la bellota en la montanera, esta alimentación, la raza y su curación en secaderos naturales, hace que su sabor, color y textura sean apreciados por los paladares más exigentes.
Información adicional
| Procedencia | Dehesas extremeñas |
|---|---|
| Presentación | Entero |
| Raza | Ibérico 100% |
| Alimentación | Bellotas y pastos |
| Elaboración | Artesanal |
| Tiempo de curación | Al menos 24 meses |
| Peso | De 4,5 a 6 kg aproximadamente |
| Ingredientes | Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252) |
| Valor energético | (Por cada 100g de producto) |
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