Medio Queso Manchego Añejo Adiano Con Denominación de Origen
1.000,00 €
El Queso Manchego Añejo Adiano, elaborado artesanalmente con leche cruda de ovejas manchegas de la finca Adiano, destaca por su calidad excepcional y su corteza comestible. Su larga curación realza su sabor robusto con notas salinas y picantes, aroma complejo y textura firme. Ideal con vinos, jerez o como aperitivo gourmet.
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El Queso Manchego Añejo Adiano es artesano y es hecho exclusivamente con leche cruda de ovejas de raza manchega, criadas en la finca Adiano. Estas ovejas se alimentan de pastos naturales y cosechas de la finca, asegurando una leche de calidad excepcional, sin aditivos ni conservantes. Su corteza es completamente comestible, es un sello distintivo de su elaboración artesanal.
Su largo proceso de curación potencia el sabor, dotándolo de una intensidad notable con matices más pronunciados y complejos.
Su sabor es rico, robusto y persistente, con notas salinas y toques picantes, característicos de los quesos manchegos añejos.
Su aroma es profundo y complejo, evocando frutos secos, hierbas secas y ligeras notas de caramelo y su textura es firme, granulada y ligeramente quebradiza, reflejo de su tiempo de maduración.
Es ideal para acompañar con vinos tintos envejecidos, jerez seco, o cervezas artesanales con cuerpo. Perfecto en tablas de quesos, rallado sobre platos calientes, o como aperitivo acompañado de mermeladas, nueces, almendras y pan rústico.
Información adicional
| Origen | Castilla – La Macha |
|---|---|
| Procedencia animal | Oveja |
| Maduración | Curado |
| Alérgenos | Lactosa |
| Tiempo de maduración | Mínimo de 18 meses |
| Peso | 1,5kg |
| Ingredientes | Leche cruda de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos y sal, leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal. |
| Valor energético | (Por cada 100g de producto) |
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