Paleta de Bellota 100% Ibérica 1942
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Paleta de Bellota 100% Ibérica 1942

190,00 €

La Paleta de Bellota 100% Ibérica es un manjar de sabor único, proveniente de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas, donde se alimentan de bellotas y pastos durante la montanera. Su carne suave y jugosa, rica en ácidos oleicos, presenta un toque distintivo de bellota. Con una curación natural, destaca por su color rojo púrpura, pata fina y pezuña negra, siendo apreciada por los paladares más exigentes.

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La Paleta de Bellota 100% Ibérica es una deliciosa mezcla de sabor y calidad. Producido a partir de cerdos con un 50% de raza ibérica, su carne es suave y jugosa, con un inconfundible toque de bellota que lo distingue. Un placer gastronómico incomparable.

Procedente de cerdos ibéricos 100%, pasan más de un año pactando en las dehesas extremeñas alimentándose de pactos y bellotas. Se caracteriza por tener la pata fina, pezuña negra, su carne es de color rojo purpura y con una gran filtración.  Tienen unos niveles altos de ácidos oleicos aportados por la bellota en la montanera, esta alimentación, la raza y su curación en secaderos naturales, hace que su sabor, color y textura sean apreciados por los paladares más exigentes.

Procedencia

Dehesas extremeñas
Presentación

Entero
Raza

Ibérico 100%
Alimentación

Bellotas y pastos
Elaboración

Artesanal
Tiempo de curación

Al menos 24 meses
Peso

De 5,5Kg a 6Kg
Ingredientes

Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252)
Valor energético

(Por cada 100g de producto)
– Valor energético: 1976KJ/477Kcal
– Grasas: 41,1g
de las cuales saturadas 6,66g
– Hidratos de Carbono: <0,1g
de las cuales azúcares: <0,1g
– Proteínas: 26,8g
– Sal: 3,5g

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