Sabor Tradicional con Calidad Gourmet
El chorizo ibérico es uno de los emblemas más representativos de nuestra gastronomía tradicional. Su elaboración artesanal comienza con una cuidada selección de carnes y magros de primera calidad de cerdos de bellota 100% ibéricos, garantizando un producto gourmet de excelencia. Durante su curación, la experiencia de los maestros chacineros, expertos en los secretos de la tradición, permite potenciar al máximo sus cualidades organolépticas únicas.
El Chorizo Ibérico Señorío de Montanera se distingue por su aspecto marmóreo, con un predominio de magro y una gama de colores que va desde los rojos intensos hasta un vibrante púrpura, con sutiles matices almagres, reflejo de las piezas nobles empleadas en su elaboración.
Su aroma cálido y envolvente anticipa un sabor profundo y equilibrado, en el que destacan los matices del pimentón y el ajo, ingredientes característicos de las matanzas tradicionales de Extremadura. Su textura jugosa, resultado de la grasa intramuscular natural propia del cerdo ibérico puro, aporta una palatabilidad excepcional, convirtiéndolo en una auténtica delicia para los amantes de la buena mesa.
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