El Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Cosecha Temprana 555 proviene de aceitunas hojiblancas cosechadas en su punto óptimo de maduración. Garantizando un perfil de sabor fresco, equilibrado y con un carácter distintivo. Las aceitunas son recolectadas en la primera fase de la temporada, lo que se traduce en un aceite con un color verde intenso y un aroma frutado que evoca notas de hierba recién cortada, tomate verde y almendra. Este aceite se caracteriza por su amargor y picor bien equilibrados.
Perfil con un frutado intenso con matices herbáceos, que nos recuerdan a la hierba recién cortada.
Son aceites con una intensidad de picante media alta, su aroma nos recuerda a la manzana verde, almendra y hortalizas.
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